Tenerizzatore di carne – 48 lame, a molla, copertura di sicurezza | TENDOMEAT
🍖 48 lame perforano tutta la superficie con una sola pressione – scompone le fibre dure più velocemente di un batticarne
🌿 I canali permettono alla marinata di penetrare in profondità nella carne – più sapore, cottura più uniforme, meno tempo di marinatura
🔧 Le lame a molla si ritraggono automaticamente – si estendono solo sotto pressione, sicuro da tenere in mano in ogni momento
🧼 Lavabile in lavastoviglie – in ammollo in acqua saponata o cestello superiore, pronto in pochi minuti
📏 12.5 x 11 cm | 48 lame in acciaio inossidabile | Doppia copertura di sicurezza | Tutti i tipi di carne
🍖 La bistecca che richiedeva troppo tempo. Il pollo che non sapeva di nulla dopo averlo marinato tutto il giorno.
La carne dura rimane dura perché le fibre muscolari sono intatte e non spezzate. La marinata rimane in superficie perché les fibre bloccano la penetrazione. Le 48 lame di TENDOMEAT perforano l’intera superficie con una sola pressione, rompendo meccanicamente le fibre in modo che si rilassino con il calore, e aprendo canali che portano la marinata direttamente al centro. Lo stesso pezzo di carne si cuoce risultando più tenero e saporito in ogni sua parte.
🔪 48 lame. Copertura totale della superficie. Una sola pressione.
Le 48 lame in acciaio inossidabile sono disposte in una fitta griglia che copre l’intera larghezza della testa del tenerizzatore – una sola pressione verso il basso intenerisce l’intera superficie simultaneamente, senza bisogno di passare più volte con una forchetta o un batticarne. Il meccanismo a molla estende le lame solo sotto pressione verso il basso e le ritrae automaticamente quando si solleva lo strumento – sicuro da trasportare, maneggiare e conservare senza toccare i bordi taglienti.
🌿 La marinata penetra più a fondo. Il sapore si distribuisce uniformemente. Il tempo di cottura si riduce.
I canali aperti dalle lame permettono alla marinata di penetrare all’interno della carne anziché accumularsi in superficie – una marinatura di 30 metri penetra in profondità quanto una di 2 ore senza intenerimento. Una cottura uniforme è il risultato della rottura omogenea delle fibre: la superficie e il centro della carne raggiungono la temperatura quasi contemporaneamente, riducendo il rischio di un esterno bruciato e un interno crudo.
🛡️ Doppio coperchio di sicurezza. Lavabile in lavastoviglie. Pronto per la prossima cottura.
Il doppio coperchio di sicurezza si aggancia sopra la testa delle lame tra un utilizzo e l’altro, proteggendo le lame dai danni e le mani da contatti accidentali. Lavabile in lavastoviglie nel cestello superiore, oppure immergere brevemente in acqua tiepida e sapone e risciacquare – le lame in acciaio inossidabile e il corpo in ABS rimangono puliti e privi di corrosione. Adatto a tutti i tipi di carne: manzo, pollo, maiale, agnello e selvaggina.
Specifiche tecniche
Lame: 48 in acciaio inossidabile (resistenti alla corrosione)
Meccanismo: A molla (ritiro automatico al rilascio della pressione)
Impugnatura e corpo: Plastica ABS + PP
Dimensioni: 12,5 x 11 cm
Lavabile in lavastoviglie: Sì (consigliato cestello superiore)
Sicurezza: Doppio coperchio protettivo incluso
Carni compatibili: Manzo, pollo, maiale, agnello, selvaggina – tutti i tipi
La confezione include
1x Tenerizzatore per carne TENDOMEAT (48 lame, 12,5 x 11 cm)
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